Weihnachten Archive - Kleines Kuliversum https://kleineskuliversum.de/category/weihnachten/ vegetarischer Foodblog Fri, 07 Jul 2023 18:48:09 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.2 https://i0.wp.com/kleineskuliversum.de/wp-content/uploads/2023/05/cropped-Kopie-von-Rosemary-Extras-1.png?fit=32%2C32&ssl=1 Weihnachten Archive - Kleines Kuliversum https://kleineskuliversum.de/category/weihnachten/ 32 32 221002106 Marmorierte Bruchschokolade https://kleineskuliversum.de/marmorierte-bruchschokolade/ https://kleineskuliversum.de/marmorierte-bruchschokolade/#respond Tue, 14 Dec 2021 12:28:00 +0000 https://kleineskuliversum.de/?p=82009 Die Bruchschokolade eignet sich wunderbar um Schokoladen- und Süssigkeitenreste zu verarbeiten. Sie ist ebenfalls ein tolles Geschenk aus der Küche.

Der Beitrag Marmorierte Bruchschokolade erschien zuerst auf Kleines Kuliversum.

]]>
Marmorierte Bruchschokolade
Drucken

Marmorierte Bruchschokolade

Die Bruchschokolade eignet sich wunderbar um Schokoladen- und Süssigkeitenreste zu verarbeiten. Sie ist ebenfalls ein tolles Geschenk aus der Küche.
Gericht Kleinigkeit
Küche Europa
Keyword Adventszeit, Bruchschokolade, Naschkatze, Resteverwertung, Schokolade, Süsses, Süssigkeiten, Weihnachten, Zero Waste
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 400 g
Autor Jill Novak

Zutaten

  • 200 g Schokolade weiss
  • 200 g Schokolade Vollmilch
  • Smarties
  • Salzbretzel
  • Schokoladenstreusel
  • Zuckeraugen

Anleitungen

  • Den Backofen auf 50 Grad Umluft erhitzen.
  • Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Schokolade in Stücke brechen und auf dem Backblech verteilen.
  • Die Schokolade für 10-15 Minuten in den Backofen geben, bis sie weich ist. Sie muss nicht vollständig geschmolzen sein.
  • Mit einem Holzstäbchen kreuz und quer durch die Schokolade fahren, damit sie eine marmorierte Optik erhält.
  • Die übrigen Zutaten können jetzt nach Belieben auf der Schokolade verteilt werden.
  • Die Schokolade für mindestens eine Stunde, besser über Nacht, in den Kühlschrank geben. Danach kann sie in Stücke gebrochen werden.

Notizen

Zero Waste: Für die Bruchschokolade kannst du auch jegliche Schokolade und Süssigkeiten benutzen, die du gerade zur Hand hast. Deswegen eignet sich das Rezept auch super, um übrig gebliebene Schokolade zu verarbeiten.

Hinter den Rezepten

Moien, ich bin Jill!

Es freut mich, dass du den Weg auf meinen Blog gefunden hast. Schnapp dir eine Tasse Kaffee oder Tee und mach es dir gemütlich beim Stöbern in meinen Rezepten.

mehr erfahren

Wenn du mein Rezept ausprobiert hast und es dir gefallen hat, würde ich mich sehr über eine Bewertung und einen Kommentar freuen. Gerne kannst du es auch mit deinen Freunden über Social Media teilen. Das ist die einfachste und schönste Art und Weise mich in meiner Arbeit zu unterstützen. Danke!

Der Beitrag Marmorierte Bruchschokolade erschien zuerst auf Kleines Kuliversum.

]]> https://kleineskuliversum.de/marmorierte-bruchschokolade/feed/ 0 82009 Spekulatius Tiramisu mit Bratapfel | Weihnachtsmenü 2019 https://kleineskuliversum.de/spekulatius-tiramisu-mit-bratapfel/ https://kleineskuliversum.de/spekulatius-tiramisu-mit-bratapfel/#respond Thu, 19 Dec 2019 20:12:00 +0000 https://kleineskuliversum.de/?p=82237 In der Adventszeit darf bei mir ein leckeres Spekulatius Tiramisu mit Bratapfel nicht fehlen. Dieses Jahr habe ich es zu meinem Weihnachtsmenü serviert.

Der Beitrag Spekulatius Tiramisu mit Bratapfel | Weihnachtsmenü 2019 erschien zuerst auf Kleines Kuliversum.

]]> In der Adventszeit darf bei mir ein leckeres Spekulatius Tiramisu mit Bratapfel nicht fehlen. Dieses Jahr habe ich es zu meinem Weihnachtsmenü serviert. Das Rezept entstand in einer Zusammenarbeit mit weiteren Foodbloggern aus Luxemburg.
Hier findest du die Rezepte zum Thema Dessert


Spiffing Ideas • Schoko-Kaffeelikör-Mousse auf Blätterteigschiffchen
Liebe mit Biss • Bratapfel-Ingwereis-Salzkaramell
Mypickedfood.lu • Spekulatius Tartelette Tatin

Spekulatius Bratapfel Tiramisu
Drucken

Spekulatius Bratapfel Tiramisu

Ein herrliches Dessert für die Adventszeit.
Dieses Rezept enthält Affiliate Links.
Gericht Nachspeise
Küche Europa
Keyword Adventszeit, Apfel, Bratapfel, Mascarpone, Spekulatius, Tiramisu, Vanille, Weihnachten, Winter
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen 4 Personen
Autor Jill Novak

Kochutensilien

Zutaten

  • 1 Apfel
  • 1 Schnitt Butter
  • 1 Prise Vanille zB aus der Mühle
  • 2 Eier
  • 75 g Zucker
  • 250 g Mascarpone
  • 8 Spekulatius Kekse

Anleitungen

  • Den Apfel schälen und entkernen. In kleine Würfel schneiden und in einem Schnitt Butter in einer Pfanne erhitzen bis sie weich sind. Etwas Vanille hinzugeben und abkühlen lassen.
    1 Apfel, 1 Schnitt Butter, 1 Prise Vanille
  • Das Eigelb vom Eiweiß trennen. Das Eigelb zusammen mit dem Zucker vermischen, bis der Zucker aufgelöst ist. Das Eiweiß zu Schnee schlagen.
    2 Eier, 75 g Zucker
  • Die Mascarpone zusammen mit der Eigelb-Zuckermischung vermengen, bis eine homogene Creme entstanden ist. Den Eisschnee vorsichtig untermischen und beiseite stellen.
    250 g Mascarpone
  • Spekulatiuskekse zerbröseln und die Hälfte davon auf vier Gläser verteilen. Eine Schicht Bratäpfel sowie Mascarponecreme darüber schichten. Die zweite Hälfte Spekulatius darüber geben und wieder die Bratäpfel sowie Mascarponecreme darüber geben und im Kühlschrank aufbewahren bis vor dem Servieren. Dazu das Glas verschließen.
    8 Spekulatius Kekse
mein komplettes weihnachtsmenü 2019
Hibiskus Gin&Tonic
Hibiskus Gin & Tonic

Als Aperitif gab es einen Hibiskus Gin&Tonic mit selbst gemachtem Hibiskus Sirup, Zimt und Sternanis.

zum rezept
Birnen Carpaccio

Zur Vorspeise wurde ein leichter Birnen Carpaccio serviert.

zum rezept
Birnen Carpaccio
Beet Wellington
beet wellington

Die Hauptspeise machte ein Beet Wellington mit einer Cider Senf Sauce.

zum rezept

Hinter den Rezepten

Moien, ich bin Jill!

Es freut mich, dass du den Weg auf meinen Blog gefunden hast. Schnapp dir eine Tasse Kaffee oder Tee und mach es dir gemütlich beim Stöbern in meinen Rezepten.

mehr erfahren

Wenn du mein Rezept ausprobiert hast und es dir gefallen hat, würde ich mich sehr über eine Bewertung und einen Kommentar freuen. Gerne kannst du es auch mit deinen Freunden über Social Media teilen. Das ist die einfachste und schönste Art und Weise mich in meiner Arbeit zu unterstützen. Danke!

Der Beitrag Spekulatius Tiramisu mit Bratapfel | Weihnachtsmenü 2019 erschien zuerst auf Kleines Kuliversum.

]]> https://kleineskuliversum.de/spekulatius-tiramisu-mit-bratapfel/feed/ 0 82237 Apfelstrudel Marmelade https://kleineskuliversum.de/apfelstrudel-marmelade/ https://kleineskuliversum.de/apfelstrudel-marmelade/#respond Fri, 01 Dec 2017 19:59:00 +0000 https://kleineskuliversum.de/?p=82220 Zur Adventszeit gehört für mich diese Apfelstrudel Marmelade einfach dazu. An sich ist es ein einfaches Apfelkompott, welches mit Vanille, Rosinen und Mandeln verfeinert wurde.

Der Beitrag Apfelstrudel Marmelade erschien zuerst auf Kleines Kuliversum.

]]> Zur Adventszeit gehört für mich diese Apfelstrudel Marmelade einfach dazu. An sich ist es ein einfaches Apfelkompott, welches mit Vanille, Rosinen und Mandeln verfeinert wurde.
Apfelstrudel Marmelade
Drucken

Apfelstrudel Marmelade

Diese Apfelstrudel Marmelade schmeckt einfach wunderbar nach Weihnachten. Du kannst sie zu einem leckeren Croissant essen, Brot oder mit Quark zu einem leckeren Dessert zubereiten.
* dieses Rezept enthält Affiliate Links.
Gericht Kleinigkeit
Küche Europa
Keyword Adventszeit, Apfel, Apfelmarmelade, Apfelstrudel, Geschenke aus der Küche, Herbst, Mandeln, Rosinen, Vanille, Weihnachten, Winter
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Autor Jill Novak

Kochutensilien

Zutaten

  • 5 Äpfel säuerlich (Boskop)
  • 1/2 Zitrone Saft
  • 1 Vanilleschote
  • 100 g Zucker
  • 50 g Mandeln fein gehackt
  • 50 g Rosinen

Anleitungen

  • Die Äpfel schälen, vierteln und entkernen. In kleine Stücke schneiden und in einen Topf geben.
    5 Äpfel
  • Die Äpfel mit einer aufgeschnittenen Vanilleschote und dem Saft einer halben Zitrone unter rühren während zehn Minuten köcheln lassen bis die Stücke anfangen zu zerfallen.
    1/2 Zitrone, 1 Vanilleschote
  • Die Vanilleschote ganz auskratzen und das Mark mit dem Zucker unterrühren. Die Vanilleschote nicht mehr hinzugeben.
    100 g Zucker
  • Ihr könnt die Äpfel so belassen oder fein pürieren. Die Rosinen und Mandeln hinzufügen und gleichmässig vermischen.
    50 g Mandeln, 50 g Rosinen
  • Die Marmelade jetzt in sterile Twist-Off Gläser füllen und gut verschliessen

Notizen

Haltbarkeit: Die Marmelade hält sich für drei Monate an einem kühlen Ort. Im Tiefkühler hält sie sich bis zu sechs Monate. 
Eine Anleitung zum Sterilisieren der Gläser und Deckel findest du hier (KLICK).
dazu passt:
Weihnachtliches Apfel Quark Dessert

Mit der Marmelade habe ich dieses köstliche Apfel Quark Dessert gezaubert. Probiert es gerne mal aus!

zum rezept

Der Beitrag Apfelstrudel Marmelade erschien zuerst auf Kleines Kuliversum.

]]> https://kleineskuliversum.de/apfelstrudel-marmelade/feed/ 0 82220