Im Frühling zieren die Schnittlauchblüten unsere Gärten. Es wird also höchste Zeit, daraus einen aromatischen Schnittlauchblüten Essig herzustellen.
Schnittlauchblüten Essig
Aromatischer Essig für leckere Dressings.Dieses Rezept enthält Affiliate Links.
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Kochutensilien
- 1 Flasche à 250-300ml
Zutaten
- 15-20 Schnittlauchblüten
- 200 ml Weissweinessig
Anleitungen
- Die Blüten über dem Waschbecken leicht abklopfen und vom Stiel trennen.15-20 Schnittlauchblüten
- Die Blüten in ein zuvor sterilisiertes Glas geben und mit Essig auffüllen.200 ml Weissweinessig
- Den Essig für eine Woche an einem dunklen Ort ziehen lassen.
- Nach einer Woche den Essig durch ein Sieb geben und in eine zuvor sterilisierte Flasche geben und fest verschliessen.
Portionen: 200 ml
Hinter den Rezepten
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