Johannisbeeren Essig
Essig mit Johannisbeeren aromatisiert ergibt einen fruchtigen Essig um deine Sommersalate aufzupimpen. Er schmeckt aber auch sehr lecker zu Rotkohl und Apfel. Dieses Rezept enthält Affiliate Links.
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Kochutensilien
- 1 Flasche à 500ml
Zutaten
- 500 g Johannisbeeren rot
- 500 ml Weissweinessig
Anleitungen
- In eine sterile Flasche den Essig füllen und die Johannisbeeren hinzugeben.500 g Johannisbeeren, 500 ml Weissweinessig
- Die Flasche fest verschliessen und an einem dunklen Ort für vier Wochen ziehen lassen. Dabei die Flasche täglich schütteln.
- Nach den vier Wochen den Essig abseihen und in eine neue, sterile Flasche füllen.
Notizen
Nicht wegwerfen: Die Johannisbeeren können als sauere Einlage in Salaten serviert werden.
Wie du Gläser und Flaschen sterilisierst, erfährst du hier (KLICK).
Portionen: 500 ml