Schnittlauchblüten Butter
Aus den Schnittlauchblüten lässt sich eine tolle Butter machen, die gut zu Grillgemüse und Baguette passt. Dieses Rezept enthält Affiliate Links.
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Kochutensilien
Zutaten
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 10 Schnittlauchblüten
- 250 g Butter zimmerwarm
- Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Den Schnittlauch und die Schnittlauchblüten waschen, gut trocknen und fein hacken.1/2 Bund Schnittlauch, 10 Schnittlauchblüten
- Die Kräuter zusammen mit Butter mit Hilfe eines Handrührer vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.250 g Butter, Salz & Pfeffer
- Die Butter in Butterbrotpapier einschlagen und zu einer gleichmässigen Wurst formen.
Notizen
Haltbarkeit: Die Butter hält sich für 3-4 Tage im Kühlschrank oder für 6 Monate in der Tiefkühltruhe.
Portionen: 250 g