Die Butter in einen Topf geben und schmelzen lassen.
1 EL Butter
Die Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
4 Äpfel
Die Äpfel zur Butter hinzugeben und für etwa fünf Minuten bei mittlerer Hitze unter rühren weich werden lassen.
Optional: Den Zucker zu den Äpfel geben und gut vermischen.
Zucker
Die Äpfel mit einer Gabel zerdrücken oder mit einem Pürierstab zu einem feinen Kompott pürieren.
Das Kompott in sterile Gläser füllen, im Kühlschrank lagern, einfrieren oder einkochen.