Wenn es schnell und einfach gehen muss sind diese Pasta Alfredo mit Blumenkohl perfekt. Die Sosse ist wunderbar cremig und schmeckt auch schon den kleinen am Tisch.
leckeres für jeden tag: nudeln & co
Gabi von USA kulinarisch mit Chicken Broccoli Pasta Bake (Nudelauflauf) | Britta von Brittas Kochbuch mit Fussili mit Radicchio, Gorgonzola, Walnüssen und Birnen | Sonja von fluffig & hart mit selbstgemachte Tagliatelle mit Spinat und Gorgonzola | Simone von zimtkringel mit Spaghetti mit Turbo-Bolo und Pilzen | Martina von ninamanie mit Grünkohl-Pistazien-Pesto Kathrina von Küchentraum & Purzelbaum mit Schnelle Fettuccine Alfredo | Sylvia von Brotwein mit Pasta all’ amatriciana Gabi von Langsam kocht besser mit Kärntner Kasnudel | Silke von Blackforestkitchen mit Pink Pasta mit Feta | Regina von bistroglobal mit Lauch-Glasnudelpfanne vegan | Volker von Volkermampft mit Leckere Gorgonzola Sauce mit Pilzen und hausgemachter Pasta | Cornelia von SilverTravellers mit Asia Nudeln mit Gemüse und Hähnchenbrust – schnelle asiatische Nudelpfanne | Carina von Coffee2Stay mit Grüner Genuss: Frische Pasta trifft auf Avocado-Creme
Ingredients
- 500 g Nudeln nach Wahl
- 1 Blumenkohl
- 250 ml Gemüsebrühe ggf. Salzfrei
- 100 ml Sahne ggf. pflanzliche Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Parmesan optional
Instructions
- Die Nudeln nach Packungsanleitung garen.500 g Nudeln
- Den Blumenkohl in Röschen teilen und in der Gemüsebrühe ungefähr 10 Minuten kochen.1 Blumenkohl, 250 ml Gemüsebrühe
- Etwa 250ml des Kochwassers in einen Hochleistungsmixer geben und zusammen mit dem Blumenkohl un der Sahne fein pürieren.100 ml Sahne
- Die Sosse mit den Nudeln vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Die Nudeln auf den Tellern anrichten und optional mit Parmesan bestreuen.
Notes
Breifreie Alternative für dein Baby:
Entnehme die Portion für dein Baby, bevor du das Gericht würzt (bis 1 Jahr ist 1g Salz pro Tag ok, ab 1 Jahr 2g Salz).
Ab Beikostreife die Pasta und den Blumenkohl im Ganzen anbieten. Achte darauf, dass sich die Lebensmittel mit deinen Fingern einfach zerquetschen lassen, ansonsten kannst du sie noch ein paar Minuten länger garen.
Ab Pinzettengriff Pasta mit Sosse anbieten.
Entnehme die Portion für dein Baby, bevor du das Gericht würzt (bis 1 Jahr ist 1g Salz pro Tag ok, ab 1 Jahr 2g Salz).
Ab Beikostreife die Pasta und den Blumenkohl im Ganzen anbieten. Achte darauf, dass sich die Lebensmittel mit deinen Fingern einfach zerquetschen lassen, ansonsten kannst du sie noch ein paar Minuten länger garen.
Ab Pinzettengriff Pasta mit Sosse anbieten.
Servings: 4 Personen
Hinter den Rezepten
Moien, ich bin Jill!
Es freut mich, dass du den Weg auf meinen Blog gefunden hast. Schnapp dir eine Tasse Kaffee oder Tee und mach es dir gemütlich beim Stöbern in meinen Rezepten.
Wenn du mein Rezept ausprobiert hast und es dir gefallen hat, würde ich mich sehr über eine Bewertung und einen Kommentar freuen. Gerne kannst du es auch mit deinen Freunden über Social Media teilen. Das ist die einfachste und schönste Art und Weise mich in meiner Arbeit zu unterstützen. Danke!
