Ostern steht ja schon quasi vor der Tür und dafür habe ich diese leckere Radieschencreme aus dem Glas mit Bärlauch mitgebracht!
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Radieschencreme aus dem Glas mit Bärlauch
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Zutaten
- 1 Bund Radieschen
- Salz
- 250 g Ziegen-Frischkäse
- Pfeffer
- 8 EL Bärlauch Pesto
- Kresse
Anleitungen
- Die Radieschen vom Grün trennen und gründlich waschen.1 Bund Radieschen
- Die Radieschen fein raspeln, mit Salz vermischen und für 10 Minuten in ein feines Sieb zum Entwässern geben.Salz
- Die Radieschen mit dem Frischkäse vermischen und mit Pfeffer abschmecken.250 g Ziegen-Frischkäse, Pfeffer
- Das Bärlauch Pesto in kleine Gläschen geben (ca. 2EL pro Glas) und mit der Radieschencreme auffüllen. Mit Kresse garnieren und kalt stellen bis zum Servieren.8 EL Bärlauch Pesto, Kresse
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